白酱肉丸螺形面
这道菜的问题是，肉丸和螺形面一般配红酱：因为肉丸适合口味重的酱汁；螺形面的构造能储存汁水，也适合重口味酱汁。白酱一般配海鲜和直面。
不过有时候懒得出门食材又有限只能做些权宜的选择。
实验的结果就是味道还可以。
做法：
- 肉馅混生粉和你喜欢的东西做丸炸好。
- 牛奶调味加温，用香草籽肉桂或者洋葱 看你喜好了。加热到起皮前加蛋黄搅匀。
- 黄油起锅加勺面粉，炒熟。慢慢加前面的牛奶。
- 肉丸与西芹略炒。
- 煮熟的意面和上边的东西放一块混匀就好了。
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