番茄罗勒海螺面
在FoodTube上看多了Gennaro的教程，做意面的时候就会有一种吹着海风的感觉w
这款意面因为材料非常易得，所以也是我平日餐桌上的常客。
简而言之：
- 煮面水与盐比例1L：10g，为酱汁的调味省力气
- 橄榄油爆蒜、辣椒、刺山柑（这是意大利菜常用的调味品，很咸可以不用再放盐，taobao可以买到）、凤尾鱼罐头（可选）。注意油温不要太高以免出烟（橄榄油不能太高温
- 然后下罗勒碎（我是自己种的，买不到新鲜的可以种一盆，不用打理还驱蚊），番茄碎（罐头番茄糊也可以），熬汁
- 装盘后装饰上完整罗勒叶，根据个人口味加现磨黑胡椒、帕尔玛芝士粉/碎、橄榄油
- 面的选择其实很随意，你想用直面或者其他形状都差不多
- 觉得太素的话，鱼肉、培根碎、肉末都是理想的选择。